»Eure Nahrungsmittel
sollen eure Heilmittel
und eure Heilmittel
sollen eure Nahrungsmittel sein.«

Hippokrates (griechischer Arzt, geb. 460 v. Chr. auf der Insel Kos)

»Es gibt niemanden,
der nicht isst und trinkt,
aber nur wenige,
die den Geschmack
zu schätzen wissen.«

Konfuzius (551 – 479 v. Chr.)